Die Konservierungsmittel. Ihre Verwendung in den Gärungsgewerben und zur Aufbewahrung von Nahrungsstoffen. Eine Darstellung der Eigenschaften der Konservierungsmittel u. deren Anwendung zur Konservierung v. Nahrungsmitteln, in der Bierbrauerei, Weinberei.. mit 12 Abbildungen, Chemisch-technische Bibliothek.

Author: Bersch, Josef:
Title: Die Konservierungsmittel. Ihre Verwendung in den Gärungsgewerben und zur Aufbewahrung von Nahrungsstoffen. Eine Darstellung der Eigenschaften der Konservierungsmittel u. deren Anwendung zur Konservierung v. Nahrungsmitteln, in der Bierbrauerei, Weinberei.. mit 12 Abbildungen, Chemisch-technische Bibliothek.
Description: Wien, Leipzig, Hartleben´s, 1907. 2.Auflage VIII, 160. Seiten 8° , Leinen Goldprägung, zahlreiche Abbildungen im Text, Kanten etwas berieben, Einband leicht fleckig, einige Seiten mit Buntstiftunterstreichungen, sonst guter Zustand

Keywords: Conservierungsmittel

Price: EUR 16.00 = appr. US$ 17.39 Seller: Antiquariat Buchseite
- Book number: 436263

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