Author: Mark Kurlansky
Title: Zout: Een wereldgeschiedenis - Vertaald door Jos den Bekker
Description: Amsterdam - Anthos - 2002 - 1e druk - [416] pp - Paperback - 14 x 21,5 cm. - Vormg.:Steef Liefting, Goed.. Nederlandse vertaling van Salt. A World History (2002); een cultuurgeschiedenis aan de hand van natriumchloride (NaCl). Geïllustreerd met zwart-wit foto's en reproducties. Met lit.opg. en register. Auteursfoto Lisa Klausner. Meeslepend standaardwerk - Aanrader! ¶ "Zout is de fascinerende geschiedenis van een ingrediënt van levensbelang. Net als zijn eerdere boek over de kabeljauw is dit een boek dat elke fijnproever en kookfanaat in zijn bezit moet hebben." - Anthony Bourdain.

Keywords: geschiedenis Culinair, Voeding, Culinaire, Cultuurgeschiedenis, Salaris, Keukenzout, Economische, Geschiedenis


See more books from our catalog: Geschiedenis